Ma voisine est d'origine Grecque, arrivée en Australie il y a plusieurs années. Elle et son mari, Grec aussi, sont super sympathiques et simples, malgré "d'énormes moyens". Ils ne sont pas très grands ni l'un ni l'autre, et possèdent une énorme et belle maison qui vaut beaucoup d'argent...
La mère de Effie a 82 ans et demeure près de chez sa fille. Tous les jours, Alexandra, la mère, vient passer la journée chez elle. Elles regardent la télévision, discutent; en grec, en anglais. Souvent les avis divergent...Parfois Alexandra confond un peu les pays et leur politique et sa fille tente de lui expliquer, un peu en grec, un peu en anglais quand je suis là.
Vers l'heure du souper, Effie la reconduit chez elle et le lendemain la routine reprend.
J'ai pris l'habitude de m'inviter une fois aux deux semaines environ chez elle: " Effie, can I go tomorrow to say hello, and you make me a turkish coffee is it ok with you ? "
Je reste une heure et je passe un moment inoubliable en leur compagnie.
La première fois, je n'avais pas compris lorsque Effie m'avait dit de renverser ma tasse, une fois mon café bu, dans ma soucoupe.
Maintenant je sais, et je n'en manque pas une.
Alexandra lit l'avenir dans le marc du café.
J'adore ce moment. Elle change ses verres, pour bien voir; nous attendons patiemment. Elle prend ma petite tasse: " Hum, nice, here look, I see some money, good, good, no worries darling, everything is good. Oh I see you kissing a men, ok ok, just a friend, no worries, very good."
Vous pouvez trouver sur Google la recette de café turc,
mais je parie que ça n'a pas le même goût sans les précieux services de Alexandra!